汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）os.tvboxnow.com; z! K% z. s. Y: b N
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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% q9 M4 c# T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
6 {) N! e5 M. e0 D4 Q8 S5 O3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ n. A$ E( A; m1 J- C5 d: P
恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。公仔箱論壇+ S4 i3 K& J/ c7 A3 I
9 n5 @( F T/ s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。7 @8 c3 t) C! t+ S9 Z& C0 b. L
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循例介绍一下主角哈哈！~~tvb now,tvbnow,bttvb. z: Q, } _; `8 R" [7 x' Z0 O' K
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" K: c1 E5 Y9 E% G- z% _, s$ t
+ z, b b1 Q: W3 R" {塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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: A& a/ F6 ^6 N6 i! s) F$ xos.tvboxnow.com准备材料：塘葛菜100G ￥1
) F% K4 [6 s% S2 B8 J; w J1 a' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生鱼一条约470G ￥8.5
3 Y) M; t3 F% U8 aos.tvboxnow.com 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
8 D, b' g7 D% w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
5 v+ w; c8 o4 M0 {) a1 U7 Eos.tvboxnow.com生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb( w$ r% I- P ]( _4 d, D+ u8 J, P" G
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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0 [- h& O+ h. ~9 V2 f7 X5 [公仔箱論壇市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净. e- Q4 } r: ?' G! \( n# M
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 H4 {: n8 G% n3 C2 [
2 j x2 J3 e) \! pos.tvboxnow.com所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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