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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液公仔箱論壇" d! b( C6 m4 F
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。os.tvboxnow.com3 h( k2 _) }# T
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。, n2 _1 \2 E7 O
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士os.tvboxnow.com7 Z) |$ D% G( m- l9 w! C
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲8 S, m/ P7 j8 j

6 y  U' ?+ b# e8 G) Jos.tvboxnow.com用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb  D, i0 T, f) i0 b, l/ k8 t  F1 o

, e7 |, ~% R" e+ \公仔箱論壇度。」tvb now,tvbnow,bttvb: H  Z4 {' q' u7 P: n; N/ J. \, w

7 H) k. n6 l; s0 A  W1 g「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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- ~6 Z" N% I) C+ T! _% M7 @" {4 l根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干公仔箱論壇( U, t- Z  h( B- p4 w
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上3 f, t1 {+ ^2 n3 }9 M( X

& C. j+ V/ t  E: Jtvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有os.tvboxnow.com/ u5 W4 Z$ g+ o

8 ]9 o' T. n6 O, B+ G6 n5 Ftvb now,tvbnow,bttvb相同影響。
3 N# ^& Q' f2 r; n9 e& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n7 E! q0 ]% i$ Oos.tvboxnow.com實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇4 A4 |: V. F  x
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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, v) K- m% ~3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb1 }( @  X6 W3 M" e: Y1 `
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液中雙酚A含量高出1221%。
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4 W/ r6 u# |4 \6 {% w公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而: N1 P$ e# I( O/ `

8 q( \' d% e$ j' o1 Z/ f1 xos.tvboxnow.com是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接% o! U4 Y: }( E5 v# ]0 ^
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。os.tvboxnow.com  [. m+ ~0 U5 I0 @% O3 G- u9 G) \; L% L

! F3 |- N! O/ E/ M$ yos.tvboxnow.com不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb, H4 s; e! |! @6 ?+ }& N; @  `, V2 J

6 G8 d7 w8 g+ ?2 [為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 ~$ v1 A" r1 y; l3 {. t

: F4 p# L& _/ D% Zos.tvboxnow.com響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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' j1 V: u# S" ~os.tvboxnow.com過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" k& n. s+ u/ T. r- A
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。tvb now,tvbnow,bttvb/ J* a1 f" n" q8 R, }! z. j( N
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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