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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,6 l( J. Q0 v4 T/ S" z: l0 B$ {& S) [
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
3 q# y% _4 j8 c* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b0 ?3 E2 q; F4 h& H4 \, A4 b! r; T公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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2 F" Z/ D! s: G( L研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 h' N4 Z* n$ v$ ^8 j  ?& w

+ Q% W/ F7 ?" M3 B/ B' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 N% h8 P& Z; O0 b

- f& _' j* R/ G1 [7 ltvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士4 R# a7 r- F# D' _3 M8 J9 w) {

/ j0 a) X8 I2 N0 Y/ {* wos.tvboxnow.com生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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* Z$ a3 l) h5 w) J4 Y1 Itvb now,tvbnow,bttvb度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」公仔箱論壇( C4 ^0 @- y4 x3 U3 r
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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( t; q$ {% l6 ~; W1 G) D& I相同影響。os.tvboxnow.com6 M: }: d8 ~/ d7 ]

+ B7 P/ `$ r: ^" A8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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! z  Y3 P+ f' X% Ftvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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$ m+ O* h  u) h3 g公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 s& K0 ^1 A  ^! L8 M, E' d
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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7 S4 Q7 b8 s2 n- z公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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3 B" A+ y& w- `$ [) P. N5 A比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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8 a6 {5 b8 z6 |* C8 V9 Ntvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇5 }" @4 g$ X/ ]

4 P9 |. Y: @1 Y, Y4 D# z4 i公仔箱論壇為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影os.tvboxnow.com& H2 _) P! n* Z/ A! t

8 E, R. Z8 v- I/ O( R# l. ^響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
* F: }8 d/ B9 R# _9 |7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ {& O. F/ J) P: ~' _! R& y
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
' E+ T; s6 N( p! w; Q8 m/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H/ B9 a0 f1 t% v3 I! k( i2 N
中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。tvb now,tvbnow,bttvb+ T( O; u6 ^- U5 e9 a# Y
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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