材料
, K7 c. n! T5 |. ]1 Z% u9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量公仔箱論壇& A2 t# `% }% z' Y# W
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做法os.tvboxnow.com2 Q1 R5 H4 }. I6 P. d
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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4 t* z- a) d/ y% h* q7 n& K# r. m公仔箱論壇2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。os.tvboxnow.com- U- }1 u" k7 _/ l2 ?4 N- \
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。os.tvboxnow.com5 n# O& x ^ ^& w! V
% h$ l8 c9 ]; ? Cos.tvboxnow.com4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 os.tvboxnow.com5 U) r4 O+ z- S: U5 G( n1 V
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a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。+ Q2 b* i! M5 v" g/ z- L
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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