中醫認為，
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5 }' U" e- ~8 p1 O8 }, Y抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb* e$ P* i! s9 d8 Q$ o2 d1 y6 X9 l
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。tvb now,tvbnow,bttvb; B' `& k( B& q4 C9 f" R
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現代營養還分析出，os.tvboxnow.com) c( P9 x5 \# e$ S( ?# r' F& }
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。
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. _6 {! r) m4 V+ L7 w+ c- s* ]! I另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，' d! s4 u, d, l
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/ H; d5 F1 Q/ d+ F+ N, ~公仔箱論壇抗衰老作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; z/ k8 o6 \2 J$ D! o
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7 E8 k0 Z$ {7 s4 P# y8 C, uos.tvboxnow.com玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:; I+ e" Z% o& \; u5 u( |6 a. ~
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3 ]4 h s7 L% V, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q: ]$ }) f2 d1 N% S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! ^4 A- a5 |( \
* y5 d) Q* x+ C% K, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z9 Q/ O% s, J* l玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。# z" A; C% @' H% D" \
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、公仔箱論壇0 G/ a. ]. w, e" [' r* |8 q9 E2 ~
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* t& o* ~! d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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& ^. h6 G3 c4 z" G- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ i+ m. ]2 s+ _! Y4 p2 t
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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! l6 c8 m1 `; A3 s- h* x1 J從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，os.tvboxnow.com! I) n4 G4 B8 w9 Q3 g2 F9 X8 {& ?3 \
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。* q# M" h! w1 L: ^( r3 |% Y; e2 h8 I
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玉米的眾多功效:公仔箱論壇* ~ S/ N0 C, Z% ^3 U7 v9 o
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。tvb now,tvbnow,bttvb0 _; ~. S, S: U8 o F
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/ ]9 \+ l2 V9 Q% [$ Z- Htvb now,tvbnow,bttvb1.健脾益胃。tvb now,tvbnow,bttvb7 m' ?* M+ Y' p: ?
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* t5 L1 l/ r2 p0 q( t4 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 g1 t7 s) ~4 i ~6 a9 k
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。2 g- h ~. @8 {) F6 l3 |
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2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 os.tvboxnow.com- z& v3 N" n5 D" \
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/ E3 C8 a5 K) b5 a9 @3.防止便秘，防止動脈硬化。
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$ \# ?' v; \8 ^5 u$ |( ^公仔箱論壇玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。$ x' N% Y' w; M! X! C# H6 U
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4.防癌。
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9 }* R2 |4 b) h- c/ O1 a公仔箱論壇玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。
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9 l- K, K. V2 q ?8 H# D b K$ o玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。 " M" S' `( c$ z; Q% V
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H3 O3 W( y% z4 }& Y, s6 D公仔箱論壇6.降糖功效。os.tvboxnow.com1 ]' ?8 N- @) t9 N
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ S3 G, }" P" n2 ^
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。. e# g8 j! b) l3 ?% I7 `, U
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V$ [% {3 R% u" P公仔箱論壇玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, h- E6 ~7 i) ?- ]
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# y# _/ {# \$ r. D' R公仔箱論壇雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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