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2 c3 r7 h& b; x8 j$ ?) E+ @ Pos.tvboxnow.com鮮魚1尾
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豆腐1塊os.tvboxnow.com* V4 A$ |# c( Z" [; `& g! ^5 F
公仔箱論壇8 q- \: {9 G6 A; N! L
蒜頭2粒
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薑片2片
0 X. Y+ {( B4 m3 n0 m4 H/ T5 G/ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ Y G2 l/ C% {
蔥1支
* i, G) a( A' }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }2 B: Z, w2 f: h9 a* U/ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1/2條
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5 r# f% {% f% K% h! ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量& q2 q! }7 z- Y, h9 i9 u! Y
0 F5 _, j/ ^7 g! m! b公仔箱論壇麵粉適量公仔箱論壇% w' i; a# j) r5 p
* v F3 D2 J% C4 n% t【調 味 料】
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) |7 ^5 z7 G9 I豆瓣醬1大匙公仔箱論壇% D9 Z& `: h9 n' p& S
6 L4 Q3 T8 Q& @3 i) p9 D辣椒醬1/2大匙$ r- X) e( Z/ A- ?
0 f: c ^# I0 J# x, G# h公仔箱論壇水2杯os.tvboxnow.com" h9 M7 P3 B8 t
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醬油1小匙
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糖1大匙& S$ W# _" ^7 X
0 L' U5 U3 [6 ]2 U; D公仔箱論壇【醃 料】
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! A, |. a* e! j; {
) @* o, e9 U5 C* ?( d- j) F公仔箱論壇薑2片
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8 ?9 H/ S+ ~7 t3 E; t' itvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
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6 `4 R4 v5 \8 K3 j酒1大匙- A6 ]& ]* m/ P+ L
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 P" @# Y0 N5 b1 [ _
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【做 法】
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; x" z+ G1 Z5 _+ b0 h9 n公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。2 v4 Q4 A: {& e9 t7 k3 S
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 q* X2 V# E T9 w9 @0 A+ j公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
% N/ i3 F9 `$ y) g t Z) x! G$ `4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。2 K* J" e( j( l* d
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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