材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. ]$ o1 I# K, j
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
9 J! ~: w* p9 m, I+ S公仔箱論壇蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇 J" D& N! \: j, T. U; f
糖 2 茶 匙
; n: S8 T+ d, i) Wtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯
& a, |% l* p" R ptvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇( }9 N' Z3 y8 h9 L/ Y; A
鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰4 E3 D& I |/ T
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。, l( w0 d/ V6 S+ A2 R
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。os.tvboxnow.com2 a9 q ^3 z4 x3 t$ m( Z7 [" G
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。公仔箱論壇/ e3 j5 q* r+ u- |9 T8 p+ D$ R
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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