防癌饮食“三多”早知道 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: P' G* {7 l/ ?8 {% y$ ]9 Q+ N
公仔箱論壇+ C! Q) b9 q- |0 d7 Y; b6 A
不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
0 C- F0 k4 p1 z/ c* k" E8 ?( P tvb now,tvbnow,bttvb( t; n' v9 C1 w! o1 _
+ v5 |" a& I$ W) `) G( `$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 多点抗氧化剂的食物 公仔箱論壇5 B! P: D- d1 s0 s! J/ d
2 n% @4 x0 Q6 L6 c$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。
/ ~/ G7 b8 k2 b3 y E& v& D& @# @. q ?( l
其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。 os.tvboxnow.com. L/ m" z. T l8 K
+ E. s+ F/ _3 t- i
多吃含植物成分的食物
5 K/ z4 o* }5 Z8 d
3 U) k9 e3 ?1 W& N- k 这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。 公仔箱論壇5 `3 J8 T4 l c9 | R9 {! r; D
f9 a4 o9 ?. ]
建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。
0 ~1 u7 R4 @" R% E2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 s6 K! N) D( w7 l1 W0 D; Y! S& D
增加食物纤维素摄入量 ' ~" T( F( ? `% ~2 i+ _
* @# e" n0 ^0 l) Z
纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。
8 [" ^: V. ^* s: S, F6 M/ D4 ~公仔箱論壇8 k @. z7 @+ d2 Q
一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。
. W( R4 `# a' L' b8 ] Tos.tvboxnow.com公仔箱論壇% p& L& P" Y* D& p
此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 
