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【材 料】
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牛肋條 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ W8 p1 `; d* f
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紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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【調 味 料】公仔箱論壇9 p/ M9 P% ?: ~! v9 w
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甜麵醬 1茶匙9 l& a6 J& `# L/ g6 K o- }% Z
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蕃茄醬 1大匙
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酒 1大匙公仔箱論壇% ?" t4 M% ]9 I! q: V. U' a
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【做 法】3 _+ Q8 k8 F4 [. q b! C
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。% S: E5 Z+ @" @% J
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" k1 i2 M; p# C4 ]
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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6 Q3 J2 i5 f, k4 z+ J+ c2 b/ l5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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