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[中式食譜] 蕃茄銀耳粥


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【材  料】
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白飯 150公克
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- u7 `6 d& `5 I" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 100公克
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5 f* J# N) n" m" u5 b白木耳 8公克os.tvboxnow.com. l/ A6 A! Y" ~( D0 _

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蟹腳肉 80公克
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9 n9 x. x; @3 m0 J2 i2 W( w+ `tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹 50公克6 o% f7 j) S4 {6 P1 C

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高湯 1800㏄
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- }7 b% N' R; P# i+ zos.tvboxnow.com【調 味 料】
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: D8 P" P1 g5 h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙
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白胡椒粉 少許: a9 R/ [% \8 w, ^( Z5 l$ H
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【醃  料】
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太白粉少許
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, C+ _+ z5 ^  L0 Z! o& u0 y料理米酒少許
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【做  法】
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1.白木耳洗淨,泡水1小時後瀝乾,切小朵備用。- h& L( }7 [5 w4 r5 q7 K
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2.蟹腳肉洗淨,放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇, k6 b; `# q7 j4 N! k+ n

  N, f7 N7 ^3 A+ T公仔箱論壇3.蕃茄洗淨,放入滾水中汆燙後去皮切塊;西洋芹洗淨,撕除老筋後切片;備用。$ `+ q9 }  g+ C) }
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘,加入作法3續煮約10分鐘,再加入作法2煮勻,最後加入所有調味料調味即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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