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白飯 150公克
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蕃茄 100公克
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9 X. _1 B9 j1 O" Wos.tvboxnow.com蟹腳肉 80公克
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7 \" Y9 K( n2 N7 N! G3 _西洋芹 50公克/ x7 }9 ^% K9 A) n
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【調 味 料】
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k' z( c& o) Z$ Z4 H0 g" b: S鹽 1小匙
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- v/ _5 }: T1 i6 Y5 T K白胡椒粉 少許
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【醃 料】
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& I* L( K" Y* n* A鹽 少許
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太白粉少許
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- T% H# |7 N& D" a料理米酒少許
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【做 法】
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。公仔箱論壇: A6 d( z! H: S- n4 w" c' \
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。 |
發表於 2011-11-13 11:38 AM
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