材料
. X! W- n9 m9 V Y8 X" q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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8 v1 f1 w0 s$ T$ h$ z7 btvb now,tvbnow,bttvb做法
3 C% z1 I5 x, Y2 c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
: {/ D. N# a8 m9 h# t: e: R1 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# b6 F! K! K! ^! k" L# v
2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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% m- O) z! T+ J( x" Aos.tvboxnow.com3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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q) c% _& e; Q4 @os.tvboxnow.com4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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f" `9 y# h% k% r, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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1 e0 S; h8 b' {1 Y) u* j% F貼士
, ~- y% C5 f1 n豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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