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【材 料】
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. g0 p' ~3 V7 E$ l山蘇 200公克
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豆豉 10公克
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N. f" ]+ k( s- L0 f8 u小魚乾 30公克
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蒜頭20公克tvb now,tvbnow,bttvb% N$ R- J/ o: H8 X" d3 \4 G
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蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T) v E: O, F
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0 y; e/ Q+ R: A& i. Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克
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9 W4 |- A. b- B& Los.tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 1小匙
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: {8 @2 n P) E# L" ?! P, K細砂糖1小匙# a- O. T- H8 i0 a. `% |$ Q
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雞粉 1小匙
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" g' ?/ I8 L. _/ \: Y6 b; gos.tvboxnow.com1.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。
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% q* ], f, y/ x+ t3 ~3 Dos.tvboxnow.com2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。公仔箱論壇& q6 C9 c" I- j$ i: r, p
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. s3 D) U, L/ Z
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4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:47 AM
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