材料
# Y1 ~0 { S# o' | U& [2 mos.tvboxnow.com廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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% y& A% U# E; v; M, Z. f; k調味料
6 x. E9 ^( d7 n! u3 I- o5 u/ [鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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" ]* `% S, m6 i) I% S1 {& etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 w+ T8 S$ |' v5 c" V
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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6 ]% F# A# s2 p2 W5 R* }os.tvboxnow.com2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。公仔箱論壇 U4 ]$ N7 K/ ?; s. S
9 m" d! W, y2 f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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貼士
# A; s3 h% ^4 U3 ?os.tvboxnow.com煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！公仔箱論壇/ J- u- s: T. P& ?2 N
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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