材料
$ U7 p( M( H2 q X i公仔箱論壇美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" v$ J Z! G, t6 G0 a( P( }
os.tvboxnow.com: d$ N# m: f% T2 e
脆漿+ T# z; K% X: p, C B, _, i5 c, w/ D2 z
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許( t& f! M- z" u4 v5 g7 H: |0 R2 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ ~/ h; A4 C
調味料
% i1 z( s1 j" c0 Y+ [1 |os.tvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
: l b0 V; v3 l$ |( z9 q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" }/ x! l, _2 ?, K% A2 a6 Y4 C
+ {( B/ w* G" M; _; @ X
做法
* P4 K% s2 h- R8 H7 `. a, Z公仔箱論壇1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
9 u; ^2 H9 V8 z" Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 [- }' v; N# c! f' A' [( D) n C, E8 @
2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
, T9 B: B; k# n" _$ X1 p& e公仔箱論壇公仔箱論壇3 z" v# T, U2 D" ^; |; w
3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 $ A8 m# y/ Z6 H6 w3 a H# u
公仔箱論壇$ p6 _! o6 e" b' \3 W3 J* f1 B
7 M: j9 b5 ~3 `$ q/ C2 ~3 w/ x z
貼士; k3 r& l' ^ _
拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
' P8 k$ S! Q) w8 } i( s& _公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-11 06:35 AM
| 