材料
/ Z$ ^% n+ m& }! u4 Z1 ~7 X4 fos.tvboxnow.com上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢& k$ T1 ?! w7 Q' Y5 C' T* I
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1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。公仔箱論壇: ~/ X0 W7 r x& n, C6 O2 H/ I( T
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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貼士
: j) z5 v: }: n. @' ]) G公仔箱論壇芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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