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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m' e# b0 h& L
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1 [3 ]4 r) f; j3 J C+ `os.tvboxnow.com做法
0 a0 p: n% Q. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。6 L3 p0 H# d) Q- y$ C9 z. |
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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, ]5 C6 T( c; ^4 B S$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 f" B. N& f) J6 y
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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( I( ]# J5 L% u/ o4 H: h" aos.tvboxnow.com因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。; j9 j7 r! L& z( r) Z4 B
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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