材料
# s" Z' q) t7 N' c! _5 {芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o W* V9 P' f" M$ v2 F
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3 X; Y: Z' v0 q' S. ^ @做法
! E( x9 ?: H8 |# o& }, W+ }公仔箱論壇1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。os.tvboxnow.com C! l& F4 \( H) y4 M. \9 n
0 V: x5 x4 q& L1 ?3 x! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。 \ F- S" F9 R8 e. _& W# \5 ^. d
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
% s: c# Z8 e+ m; S7 e' |os.tvboxnow.com因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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