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水2大匙
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【做 法】/ E5 d5 O J4 C
2 Z, N/ l2 H. I! g6 U4 h1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇6 C! C- ~8 k2 \
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。os.tvboxnow.com2 p+ x) D: _! f) o6 Z! {
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。- G3 m2 i C3 w1 A- x4 Y" [
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ q8 D: e% |9 y# e
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可) F5 o0 Q. ^. Y9 G5 U6 v
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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