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黃魚1尾
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. N2 `$ ?3 N/ c6 b3 D
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【醃 料】! }/ r+ c4 |# C M9 O
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蔥1支
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酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】
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7 ?& x7 I! c- _: L8 p* | x: vos.tvboxnow.com1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* m' P% g! D V! H
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j* d! q9 ~$ Y j2 I
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。os.tvboxnow.com* `$ \7 D2 \1 a* d8 o
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
3 O: l7 N3 s4 M4 k- P+ ltvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
6 S. z) P( g$ L* r, ios.tvboxnow.com6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。9 \0 `3 O0 e4 a( y, l' L
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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