材料
: u' Y$ I5 R" W, x3 l公仔箱論壇低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴6 A/ D" p: S- ]- T( U3 ~6 h
8 }3 Z/ z% Y0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: i4 c" I$ s/ y2 P1 @
做法
4 B7 [1 U' {% k- J/ k公仔箱論壇1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。公仔箱論壇4 A2 Y9 a* b* n7 ^
4 c2 e/ k1 w4 j2 k4 @公仔箱論壇2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇. n4 L8 g/ f' g! g
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3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。os.tvboxnow.com9 T/ F: @) q7 L
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。os.tvboxnow.com) W3 e0 U6 s0 Y
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 / T; u0 P4 t+ a' T* ?. x
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貼士
+ A$ `' N) K4 R1 N) C2 O公仔箱論壇麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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