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【材 料】! f9 i( k- j" f( F
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牛腱1個* _" T& v# b& i1 B3 W, }
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香菜2支
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# u6 B, m2 t1 r6 V% U$ a4 o3 ~蔥2支
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; o- y, d; K% A6 w/ R& G紅辣椒1支公仔箱論壇/ g* L2 t7 E, R5 m5 Y0 t
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水5杯tvb now,tvbnow,bttvb& y# W/ Z! ?% y) Q
; A. D! B" I& Z# G7 M公仔箱論壇【調 味 料】
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糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F A% c9 m% J; L
" N/ E( m. n1 Y, B* U% l h【做 法】公仔箱論壇# ~ P1 a7 b; f' H
* u$ {. {% {; X1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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" q& ]" ?; D2 d2 T7 M2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。os.tvboxnow.com( L# }: J2 \3 k
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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