材料os.tvboxnow.com' k5 }. r7 K( ^2 t. _
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
1 y& e& d4 `2 P! l0 H
0 p6 J6 x0 X( Ros.tvboxnow.com
: k6 @; D$ [, l2 \* }做法tvb now,tvbnow,bttvb+ j" \6 k% t1 n" @+ f D- S6 }
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
8 W6 o( g7 N2 z6 e7 Q
% X, ?8 g6 {. c! ]7 [: P' Q2 `公仔箱論壇2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 ~5 M8 Q0 {( r5 d* X7 o1 I+ K5 G
os.tvboxnow.com' W ]* a% {. B4 F. C/ e# M
3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; M2 D* W! A2 i& }; t3 W
0 U# m4 U u: jos.tvboxnow.com4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。os.tvboxnow.com: \4 T7 B+ X# V. e# W
. l1 U( r6 M* \+ l% Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 ; t( K F2 T5 D
|
發表於 2011-10-31 06:07 AM
| 