材料
" _$ |4 K5 Q L4 m薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' V) S: i$ s6 b) }+ s, c$ ~
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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/ C; C, U5 L, C) u+ ]0 j6 P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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. d" L3 ]9 z3 k T* btvb now,tvbnow,bttvb3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( N. }. `8 u
5 O: f/ h: `3 F- a0 P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。公仔箱論壇8 e! f. ?4 G2 q8 r/ Y4 ]$ d5 _3 Y. S
h/ Z2 }: f& }5 c$ i; v2 m5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 公仔箱論壇" l+ j( w8 ^0 g- `9 R5 D' W
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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