民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。公仔箱論壇) @4 K4 i3 Y* d, W2 K( X |& n6 t" [( j
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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咖啡+牛奶=有害健康？, g6 n9 A0 g' i9 U9 q
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適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。" j6 B& f% r9 G$ O* Q+ |) \
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
1 G/ M) O6 L0 S7 l C! O消化的乳狀液。
* {& k9 R( d5 T, g0 k0 l7 xos.tvboxnow.com法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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6 z! o4 j9 l! w8 S y% X; Bos.tvboxnow.com喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？
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專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
. R7 {, R; d4 J- \- x8 c3 _os.tvboxnow.com新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 5 k+ {/ h1 p5 x5 i
5 ~; `$ u* _! c' k$ Y! i* Bos.tvboxnow.com調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ t: C0 X0 c
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
% ~' X( M% U9 ]' D7 I公仔箱論壇在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 os.tvboxnow.com: i& v$ m; l# T. l$ Q9 j' q
1 H0 e4 l" T$ v2 g- X$ `林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。
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& _% v2 C' ]! m- w2 }* |% }1 Ftvb now,tvbnow,bttvb橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ ( w/ s4 E9 `' i7 @9 \. @
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
* R% y) P0 P7 y7 {8 M$ C3 j- u+ p牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 公仔箱論壇' @6 D9 Z8 E n3 _
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 公仔箱論壇' d) g; b+ c( ^6 J- z! y$ R
( B6 }# C) j/ c) N: j; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
' d8 i) {7 t- H9 A3 A6 l2 G$ Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
7 [7 O: i* o% e0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \6 M( i/ E$ r7 ?6 S5 Y
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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