材料os.tvboxnow.com8 @* r, X+ N9 D3 e- I' V6 R( v; D: Y# v
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克os.tvboxnow.com* I3 P: E, y0 W2 q$ i3 H9 v( z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! ]& ?$ S s+ W# c, l9 o0 D
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。os.tvboxnow.com! o f3 Z0 P4 V7 }7 Y7 s/ D9 a
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" r0 a; l. |3 E$ J' b1 o7 H/ h
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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