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[中式食譜] 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
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調味:
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高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許- W4 h6 S$ ?9 I8 k6 O# X8 C
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生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻os.tvboxnow.com$ N; b/ r- |) S
 
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製法:os.tvboxnow.com! u' z  W( Z# N) B
1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾
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   3)甘筍去皮切絲備用os.tvboxnow.com  d6 V7 D) |# |) _
  
   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* K. A5 A# k9 Q; _$ e
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成
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備註:公仔箱論壇/ [" P8 G! B. H% B* M
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜3 y( P; J& B! P0 s
 
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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