材料
8 w9 k8 S2 W V8 V9 etvb now,tvbnow,bttvb甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法1 p! S5 I3 h* {9 E- m& F
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。公仔箱論壇8 M3 Q% {" E1 t4 n; ], b8 l
+ c% ? q/ Q- D# b( J- q F/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.麪筋及甘笋分別切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( V# h3 n. w( v
' m' ]4 V- x% g& x# B公仔箱論壇3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。5 J9 n9 {* R; T: a% g! r
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. D0 ^3 {, ?* t* M# Z0 g! K3 f
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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