材料
3 q+ ?$ k( J; A4 p2 p h當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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做法
* f3 u) _/ T/ @% K/ A& ios.tvboxnow.com1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 h. |3 V0 V$ J7 f" b* B
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。公仔箱論壇4 {: A/ ?$ A& u: z+ v8 t
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。# I4 Z4 r# |, X8 f
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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