炸醬麵& U5 H+ B. @# g6 o
9 f& @4 ~! ~* ?- K. v2 l! L X% g材料：
z5 d4 A- Y5 c3 Eos.tvboxnow.com絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' e0 r7 L% I, h* X( L4 n
豆腐乾(小) 3片' U/ @& P8 t0 ]/ e2 y
毛豆 100公克
4 O$ d8 j( Y# Y' `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條
% ~' v5 f |. _7 \/ ], [1 E( b大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e. M) t5 b* t- a% C0 t
沙拉油 4匙公仔箱論壇6 b! z1 y& L# Y! O5 `. `. K7 e
麵條 4人份/ b, v" g- Z" f: |# r7 C# Z
# C5 N+ [ V3 j* c7 q7 F- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
P9 p1 Y! \7 |1 Z" @醬油 2匙
+ A( i2 L/ f* A5 b! l5 `* g0 `5 U# b辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 c9 x' L H% r
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 ]+ a+ a5 T* F$ o- V& Q
0 h* h' _4 T* r, D& o+ H& x% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb m6 u# `5 C. U: r; }( h
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, ?0 v# J$ m0 |( o' G
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ x& A: N" c0 d& A3 m `+ p( l
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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- F7 P9 b q) Q, Y1 f v** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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8 E# j, H. v/ z9 m" \+ A4 F- aos.tvboxnow.com素炸醬麵
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材料:
9 w+ x7 v$ n Z, k- `% z豆乾 230克
0 C& m3 N- r* q# Y0 T; F+ [# s油 1大匙
* u7 F) f$ e9 p _+ z6 k) xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙公仔箱論壇- Q' o7 q0 q1 y; v
冷凍什錦/蔬菜 230克
) a: A' s: t$ G2 k. q4 j9 C' S( _5 V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯公仔箱論壇 R" L8 K5 s* C1 c j" W. W
太白粉 3小匙9 v! P. a* p8 q! V: k8 T
水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 G. y, ~ E0 z
新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l P; c- s% P2 C/ }
綠豆芽 230克
* A% {# ~3 c. `3 Y% C3 f& t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
* `* x# p+ y* u: n. jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- w6 C- s: Q, D0 `5 p! P4 `6 b
A料:
4 f- e: K4 z* Y3 e' S, Zos.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 X; p7 N5 x; P, w: r
薑片 ... 3片
( V, U5 b7 \* q# @8 S% ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
0 j! Q* r3 B3 O4 e公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙os.tvboxnow.com. F* _2 P+ x# y
公仔箱論壇/ u; Q6 m; G5 h) l" L) Q. ?
B料:
: K5 N( A3 l0 w8 z" O4 j6 stvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; @3 E7 Z6 d' J; R
糖 1小匙
" E1 F, C. {8 n" {. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% n) C2 x, E5 k* O
! |0 v8 I/ S; V) Oos.tvboxnow.com調味料:
( |( b% e6 |* { j# Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙
4 W1 X z5 u6 F9 Q) n蔥花 ... 適量公仔箱論壇$ c! @0 j, v! n- h! x1 y* g
黑醋 ... 適量
c/ S$ e( s+ l3 s5 n XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量 C4 I4 n: G6 V; H8 K+ c
辣油 ... 適量
; l9 A* H9 y( Y/ n3 W& X! U7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R$ T1 S& h1 y作法步驟：; h8 x! Y3 J# P1 d: i: X m
1 半鍋水燒開
- s) Z% s, `2 e- Z: q3 x2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻+ K* Q" v; ^ u' {0 _
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇1 S( o& S) h4 k, Y8 D/ Z. H5 b
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇! r& f9 B- W# o- d# L
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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