材料
+ z- t* S% `0 L7 ~3 s% |# O公仔箱論壇花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法3 e2 P! u ]9 P3 f/ L4 ^8 r
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。os.tvboxnow.com" u! a0 J: r! x' X1 u9 x$ g
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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1 W" s# L# |* E3 @0 m/ i3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# N( Z' m, K% r( l# t1 x
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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