材料
) b5 Q6 \, c! y# t9 M) R麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量5 @! m; g! @! b5 c6 p9 m& v
5 R6 m; L0 H7 S% h% [餡料
7 d5 K- p) ]3 M" _1 `! V7 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
$ n4 S% Q8 O- ^4 r( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! p% y1 I, [5 l' Z
& t& n% w& K0 E% b; w公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com! H9 y' Y' B7 e; H3 Y0 j
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。os.tvboxnow.com( V4 S7 o/ P- p: Q
! Z4 r: O3 j: v0 h! h6 ~. ktvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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# r* k' h! X) X& ~- i5 `& T: |) Qos.tvboxnow.com3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。公仔箱論壇4 B3 K/ v; f, C# L6 R9 X4 Y+ z& ^
$ q& D; q* l; W1 I% {6 J% Y4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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; c( O+ Z5 q( U) L3 d% ?' r: A貼士* L, x% F( A: |) ~+ l! f/ _5 M5 W! k
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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