9 z* X% s5 X+ M! M, V【材 料】! i, _7 k C2 ?4 e0 ]
蝦仁 200公克
6 \: B6 P) e: T/ \薑 10公克
! G4 E- w J. J( P蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' c/ }# g3 ~; C2 s: X/ Q
乾辣椒 5公克
) W* P# r9 C: x* A( }/ C" m& x( }公仔箱論壇鍋巴 20公克
N" d6 g8 R4 p1 G" A% ~, r豆酥 30公克
" g( y y1 V& N, c6 \- Q2 f o8 f花椒 1公克
6 ]0 H- y1 Y U) y3 M( @公仔箱論壇地瓜粉 適量
; i# h* Q# L% c# C0 @% Utvb now,tvbnow,bttvb
# g* H' S" w9 x/ o/ Z/ ^! E* a9 Qos.tvboxnow.com【調 味 料】" n9 S, I- N0 {$ R8 D
辣椒醬 1小匙公仔箱論壇5 s3 F, s3 E9 X* B3 t2 c( p) H3 R
細砂糖 1大匙
) e, `* I( z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! D/ N P' B3 H! u+ W w
* A* ?# y4 {* |- @. }* C8 xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 ?8 N3 ]$ O e; w: r' r白胡椒粉 適量
! P* ~$ G) d& C: t. I香油 適量
8 t/ d" E2 Q. Q8 j- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量公仔箱論壇& I) G8 _/ C8 n5 z) d# {
% S2 u+ }9 j; e/ L; U( w( @os.tvboxnow.com【做 法】: D$ r& Q [5 T# b; h
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
3 }% A5 J/ P; B' R2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。公仔箱論壇$ L C9 }9 W0 a
3.蔥、薑切末備用。
) I& b7 V: w, O5 T8 J, L公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。" ]' p4 n' y0 w- H% _( u
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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