材料
- M, q6 h& R4 B# F g公仔箱論壇鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ K( r' |" ~% Q/ X! C3 |! g
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調味料os.tvboxnow.com2 a# ~9 k0 \9 f7 g0 ?: |
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( _. _# ~2 H% n' C1 ?4 h
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6 E$ b' j5 O. |/ g, }+ s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ X2 H. _! u. c: i, C, Oos.tvboxnow.com1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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: w' t; H: q8 F. l' J l4 T gos.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 j. j% e8 I! v7 H z( |
! y0 Q e$ m4 y公仔箱論壇3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
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& \ ^6 D0 V: `3 c W公仔箱論壇4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 0 t$ V1 u& F1 m4 V* @! O" I( G( B
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貼士os.tvboxnow.com; e5 a* m- ]* z: X" f# m
食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 $ `9 }8 k+ p/ L, r- x
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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