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鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb" }' w( j! E, x/ S i/ {3 R3 `
% o+ n5 c! M- P5 {) [* f公仔箱論壇調味料" ~, i3 Q7 ~, p; |
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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# s" U, ?8 V8 x" k3 H, e+ a7 o做法
4 P% {) @3 z" M L. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。. M5 [9 k# i. h% }- m1 Z/ G6 w
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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