材料
) g2 S0 n, ^: E7 N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
8 l8 F& H9 A+ g% n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ p' S' y9 q3 z% R2 Q |3 g! w
調味料
! ?$ ~) O3 ^9 q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許3 b! \4 }. e* L& _2 s
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做法
v# ` a/ f' T3 }1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。: ]0 ]9 M/ N J0 k
, o4 Y/ G# _' V) g7 _2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。os.tvboxnow.com- U7 L! l( X! |, u( X
, f% s( `; b1 i; [4 s/ ]3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- n( j E8 Z/ l1 e e5 q$ i2 ?
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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