材料
5 n9 `$ ~1 \. F3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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做法' p \; X5 J, }
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, N0 Y2 q; M; J- n. C* M& i
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。os.tvboxnow.com, D/ o% Y( a- T1 @
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( y7 g* ~" C( y1 S+ D1 G' i& n0 M
% ^% i5 W M+ f+ S3 e% l' J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 p Y' h; y2 ~1 h
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。os.tvboxnow.com2 c5 a( p" C3 e. @$ X( u% W) @
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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