材料公仔箱論壇* k1 v {% s" x2 m O
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量os.tvboxnow.com9 J. z7 c9 P& o1 K3 V' p0 L( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ O; T6 d# F3 c9 }
醬汁
5 s! d6 J) Y! P. y% W公仔箱論壇梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許. c. K7 |% o6 R1 `- e& y$ k/ x; i
/ T3 C# c y7 _4 V kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料os.tvboxnow.com5 B, q4 J9 C% l4 D. }+ w$ f
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
0 P/ g. D1 t! E. m- e: X) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ g3 ]6 W# T2 | R) R
, M, y, i8 G+ H4 F% k! k! \3 }2 D做法
2 V( Y2 d& }$ c NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
- Q% E7 G4 k0 J; E) |# f; A4 C" V( z7 u8 _- O$ q2 d
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F" U$ x* V% i1 a0 Z1 }1 e
6 B; a. J3 @* L* r! I1 @3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
+ o' l/ ~+ _ U4 d; o2 X* ?
2 Y# h `$ \9 j4 utvb now,tvbnow,bttvb4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
; x" g1 ]7 w7 L, H7 y" T1 B5 M" v3 ?( D |
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 