5 `3 p& U9 {9 m, B3 x7 A+ Jos.tvboxnow.com$ z* R8 q: h+ U6 c
登巴薩Denpasar字中的「Pasar」是「市場」之意，點出了它曾經一度身為貿易樞紐的身份；在過去25年，登巴薩以一日千里的速度躍進蛻變，頂著首府的光環，使它曾經是遊客理所當然的造訪地，但在南部海灘挾著無瑕水域和齊備設施擄取遊客青睞後，登巴薩淪入門可羅雀的冷場。所幸地扼南北要道交會要塞，遊客還是會在登巴薩稍作停留，對日漸冷清的光景，登巴薩倒不強求，它似乎清楚自己發展貿易遠比討好遊客來得有出息。
0 g: K7 }9 d- g& s! I9 o公仔箱論壇
9 H) M1 s9 |! y7 T0 g$ a# w公仔箱論壇5 ?) y4 H# j/ d8 I. _7 r) s& U
0 T& B0 m- ~4 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" i, N3 f9 g6 g
峇里島咖啡赫赫有名，其中又以Kopi Bali這家所生產的咖啡最為重要，創始人周鴻儒是位高齡80多歲的印尼華人，他將峇里島咖啡發提光大，可說是本地咖啡的濫觴，尤其自行開發出來的黃金咖啡(Golden Coffee)，幾乎成為峇里咖啡的代名詞。tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 w: r8 D2 I! w, ]" j: v- A
峇里島咖啡樹多生長於中北部海拔1,000~2,000公尺的高山上，由於該地區陰涼多霧，正適合咖啡樹生長。峇里島咖啡口感不酸不澀，較為甘苦，每年約可成熟一到兩回，大約在9月底及3月份兩季，每到咖啡果實成熟季節，當地會以人工採收，再進行曬乾、篩選及烘焙等過程。
/ J5 A, H# K2 A% h, C0 nos.tvboxnow.com峇里咖啡入喉有甘中帶苦的滋味，口感相當順，令人回味無窮；而「黃金咖啡」屬細磨咖啡，煮出來的咖啡渣比較多，好比中東咖啡，不喜歡過多咖啡殘渣的人，最好使用較細的濾紙過濾。
- F6 b* R5 V2 b7 h; M公仔箱論壇在整個峇里島的主要超市、賣場和土特產店，你一定可以買到Kopi Bali的咖啡，然而，在登巴薩的這家Kopi Bali (Bhineka Jaya Caf?)是工廠直營專門店，裡頭不但賣有種類最齊全的咖啡，價格也可能較為便宜；或是你也可以直接坐在店裡喝一杯黃金咖啡，品嚐最原始自然的風味。Kopi Bali在沙努另開設咖啡餐廳，亦可向店家報名參觀工廠，了解咖啡製造過程。
& I f N% f4 R! d地址: Jl. Gajah Mada No.80
+ D2 A a! T6 l5 L7 y3 s- N, O電話: 224016
9 F! B, _ m1 z2 M3 {. ytvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 9:00~16:00os.tvboxnow.com* y0 ~) R# U6 i6 N
休日：週日 os.tvboxnow.com) a6 T( \' E! i! ~+ _, l
|
發表於 2011-10-20 02:26 AM
| 
