材料
$ y3 t* l9 l* f6 o: p) Nos.tvboxnow.com雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇& k* x0 n7 _1 }9 @, o1 T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; t( \, G0 c* T( T e/ Y
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。os.tvboxnow.com/ s6 G: A, ?- k( i: r7 i& v
( F" R( Z$ S; [. C5 U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。公仔箱論壇3 x1 C6 F# ^( J6 W4 J" _5 V X
+ s$ T4 [! F8 y" U$ V4 f3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。os.tvboxnow.com- C9 k4 x( j+ }9 y) W- p0 Y
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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。 |
發表於 2011-10-19 06:45 AM
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