材料
7 `5 i) r% W% k f$ r春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束公仔箱論壇2 p d) f8 m, [# h& O2 m2 Q
. z+ e( N' [9 Y- y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# Z) Y/ d( B8 n/ s1 [
做法
$ J$ Y# N8 Y* L( \0 t公仔箱論壇1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb! {% a3 }/ i4 J7 [ o
: N$ N8 |: G8 {os.tvboxnow.com2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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& O1 J$ f8 N+ L# L1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。os.tvboxnow.com) R* M1 ~+ F: x3 N" l
% M. ^. K" W" O( H7 o4 B4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇1 Z# v" w0 b0 ]+ k
0 `1 `, z7 y, D: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。4 J/ E7 J! K& f% }% C3 l9 P, `
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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