材料
% _0 I. N- E& T' g3 l蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ j6 [# h+ q
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許3 T" w6 v/ ~* M. k* `# }$ _2 a
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做法
0 z4 x! m i3 y& t7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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# o9 @- D- x* L1 d2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 n% Y7 w u; q" h; I
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3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 公仔箱論壇! ]+ j$ G/ X$ W8 I9 {* e9 V5 ]+ j
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。. Q4 {- `+ N* g) a6 O
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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