材料
2 ?/ R( Y" y( B3 h {: f; z" d馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子
0 W: }; [* b4 D大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙, t5 @7 b' G+ _
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醬汁公仔箱論壇) f. \. Y' S9 S }5 M G' z
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 q6 F+ r0 J
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。os.tvboxnow.com) M7 ]3 ?/ e, O3 D5 a' o
8 D$ \* S' ^' X4 M! B9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb) w+ V: ~( Y H% Z! Y) \5 a
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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# `( o" M- ]$ v+ r6 t% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。7 g* p9 Q8 \& r; Z! p' ~
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。os.tvboxnow.com" E. M5 I; x- d3 l w' i
% l9 X* I2 f3 c3 U* t) S1 r9 rtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。% ]) P. p8 \7 [* N, V1 Q9 |
3 H! t8 R7 g* @2 r2 q7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb- W; p( a8 ~7 K4 b& o
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, n3 }# x3 n0 B8 s) M( f
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇4 ], M: a$ F$ o! A) S' E
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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