众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
% E" T; h7 d8 dos.tvboxnow.com公仔箱論壇" K0 }5 L+ M# ~6 j% q6 ]
5 R b( ?( n; los.tvboxnow.com但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( R" t* b5 S& u7 S; w6 _" t, ?4 a
3 _3 y3 L k' h* \& n [4 E公仔箱論壇公仔箱論壇, J9 x: n1 C6 W2 W; h& e/ N
苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色
* I- o- m) N* K/ l! N; e7 S$ c现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
- x1 s; s3 S* Ios.tvboxnow.com# n! M- p* ?4 z+ v1 G) W
os.tvboxnow.com& f* O9 e1 l A6 F; u
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
4 X# q# Y2 Z, s. I1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P {( f+ _& M3 X; b" }
tvb now,tvbnow,bttvb9 j( V! K( u! P7 q9 m
那么苹果表皮有蜡怎么办?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 w8 _' m( h: w9 I% a0 F3 G7 F
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：os.tvboxnow.com0 I$ x' o9 X- P" t# t3 T7 S% w
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。os.tvboxnow.com* i1 Y; ?( \, ~% g% e5 I' _
/ j: e$ @; L2 u- i, C
; q' }3 j9 C- _+ ]2 Oos.tvboxnow.com第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 i3 Y* y/ i5 p9 I0 c
4 R5 b7 P+ l9 T& Z: l9 Z
; }$ M G/ H3 z* y, y n* C) l$ cos.tvboxnow.com第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。os.tvboxnow.com) [. x* r, y9 K' |; c1 |+ Q* k
tvb now,tvbnow,bttvb1 a( |" n2 i; G r% ]
/ v0 H3 J" |9 g. i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb苹果颜色各异保健功效也不一样& X$ ~8 o p6 y3 \2 E# d
苹果颜色可以预示保健功效。比如：公仔箱論壇 H3 Q4 t; a+ A1 e2 U5 q7 X0 n8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: y% G1 E! z* I+ b( ? Q. y
tvb now,tvbnow,bttvb; N8 X+ ?7 l; Q" J+ Y
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& G2 o! J' A5 {9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) J( [( L" @; l2 T
os.tvboxnow.com9 e+ g0 o+ g! J* n
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;os.tvboxnow.com! ]) `0 _9 t+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 Y& b9 Z! _( b2 S# E* [( J' T
! {9 W+ c8 @) y4 y; b O/ z( E. n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。os.tvboxnow.com; K2 R1 G% b! P C
公仔箱論壇3 z% ?3 E4 n) ^0 a
0 ?8 x$ U; j2 s* M3 I中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
+ u2 X1 [. r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- c2 N/ y7 J, D( Z
公仔箱論壇' @. q& C9 U9 V9 S4 _7 L9 r! R' t
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。* c: Z# Q/ T! @' I
7 E6 ^% G' }( Q5 ~* b y% F. k
* G1 n1 m- y" m) y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。6 ?$ B" a" W* y
os.tvboxnow.com. h J$ s4 H9 d9 I' C* k% J& u& c
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。 |
發表於 2011-10-13 12:12 AM
| 