材料- |9 g: }. ^/ Q# ~: n! F2 {
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克公仔箱論壇0 g3 s- M% W! v2 S
: w; p6 M- z8 H: L1 j7 m' y+ P" [3 T
- K& Q+ n9 Z$ ]; F* \9 u8 ]" ptvb now,tvbnow,bttvb做法
5 n: V6 N. B: t1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。公仔箱論壇7 a. D0 A' s( `9 E g# K
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。os.tvboxnow.com( L* p( Y# X! F! J( T6 H! r# z6 Y7 |! V
. s: C, u/ c4 O3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 公仔箱論壇) M }/ K- U6 X+ ]# ?9 E+ e* A
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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