痛風飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 o6 U. O ^0 S/ k
+ Y& u2 I8 b9 ]" a! S何謂高尿酸血症
* L5 i, Z: W8 V: sos.tvboxnow.com普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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可能造成高尿酸血症的原因os.tvboxnow.com7 q5 a" h- y1 ^3 s. |" r
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物( j0 U( S( p, n& M! X8 X" m' q. K$ b
2. 尿酸的合成增加
' S8 r: }, L R# \ {os.tvboxnow.com3. 腎臟排除尿酸受阻
! T( j9 k3 {8 a9 s4. 腸道排除尿酸受阻5 e2 P' W* ]; }2 Y! [+ c- R* {
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長期高尿酸血症可能引起
* J0 {) i- O+ H/ B5 X3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。2 u' `8 d" c3 i- D- P" Q
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何謂痛風
4 ?1 D) V% s8 [% g, m1 m" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。公仔箱論壇$ a4 H& `# T2 X
1 `( |9 l' u% W3 ~8 r公仔箱論壇痛風和高尿酸血症有什麼關係？
- Z. m% ~ W7 L% [公仔箱論壇 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。os.tvboxnow.com* _2 J# ?3 r2 }
, i& T ~: k7 b5 i$ ?公仔箱論壇痛風的臨床徵狀分為四個階段：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E! p* D- n/ B9 x' F! a* S1 T
（一） 無症狀的高尿酸血症
+ ~8 G+ k* r6 A' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二） 急性痛風
3 E* D' A) W$ i3 K( }2 P8 f. _! H# Qos.tvboxnow.com（三） 不發作期
. S" D% c7 X7 V0 f# `. s/ b: ?（四） 慢性痛風性關節炎
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, M5 b: d' S/ T% T誘發急性痛風的因素有：公仔箱論壇) u+ @( G$ K4 k) `1 |- C
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。公仔箱論壇' f0 a' z( t/ C+ N$ e# C
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通風患者的飲食原則
8 A$ T2 M7 ~! q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 維持理想體重
4 |/ P6 I) z) \ q/ b) N- m2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）公仔箱論壇; V, [( h" K- D% l! d: }3 e
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
( p/ d; ^" L- q' f) Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 6 Y" \( B) t( E- E/ f% l4 \+ D
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
6 ], H. U. p' B$ S5 ptvb now,tvbnow,bttvb.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
8 e5 l2 A4 v3 n% {( e公仔箱論壇7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 1 b# X& @# h' {0 X' a. }
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
& v7 G+ A# k2 j: F7 H公仔箱論壇食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 & v8 H4 f+ j, L! Y$ j+ x4 U& g
9. 多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 c2 H6 S" _5 h0 o& U& v8 H4 m
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） 1 @/ R' S; Y* t: T
11. 避免暴飲暴食
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+ C7 J6 j" \9 D; A' ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 M# t2 o. \6 S i
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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( Z1 N m" w! y8 ?+ htvb now,tvbnow,bttvb 1. 發芽豆類、黃豆。
- v+ _1 S" [! Y% B" v/ @* _* H公仔箱論壇2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
0 } H7 e) M$ r/ b8 V3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
; R+ k" ?; `& X公仔箱論壇4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。1 g. @7 ~& Y8 u( {
5. 小魚干、扁魚干。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 p8 o+ [0 a" X6 {& z. a$ \
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。0 Q( M5 Q( [! \0 _
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8 Q8 G# R% D- n8 b/ gtvb now,tvbnow,bttvb7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 C, i5 G7 {" `8 y& U
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
6 a9 u$ [6 `' P; u. H& j5 @+ Ftvb now,tvbnow,bttvb9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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