糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?; h" c7 r0 Y, v+ G8 K& Y; f
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& R' K H3 E( [
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
- E% ?3 `& t6 E, z4 f; C, w1 Z理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
( x% `0 M, S. x( U, c' x5 f& ?2. 尿糖是什麼?5 m8 t9 g; m. [
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
' J. Y. ]: l9 Q. D; {$ k3 B( t1 C8 M公仔箱論壇3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
/ H" k; R3 d' a3 e+ z" w- x1 R6 otvb now,tvbnow,bttvb 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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1 E2 K5 W3 n% M: o4 [: T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# _3 u9 v% { S, Y
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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" _. I- X: `9 p6 ^& t3 q, |! b公仔箱論壇飲食治療的目的何在？
! Q0 x: O ]8 Z6 }公仔箱論壇供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
! p7 g9 u: ]' h, ]tvb now,tvbnow,bttvb使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。9 l P/ s* S) j- M# G, N- h6 Q
避免或延緩併發症的發生。
{ v l3 T% J, T6 S3 dos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) W6 _8 X9 u+ T+ r8 c/ c' Q
糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
/ w& g$ ?( i+ o, h8 v5 ntvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇$ l' s! u: G. y: f4 G4 Z
) C1 _5 O; r4 A. g公仔箱論壇糖尿病的飲食原則為何？
# t* b( R, u5 r; T8 r, ~遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。公仔箱論壇# d ?: q1 x9 P( L- j5 U; T! X8 F
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。. Y2 u$ d9 y/ [" g3 N k/ B6 s" C
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! _6 c- ]. z- e2 e
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
4 u9 i+ m9 b/ D4 S6 _. A+ ?: j: `( c避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。os.tvboxnow.com; {: R( s6 h7 z* }' H ^- x
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。8 }( K7 l& l# g' ^8 r a! a4 f
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" Q5 t6 W$ P# P, k! f
儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 K4 @ k1 [4 r# K/ V2 m
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. G- ~; o Z5 j) ?' I. Z何謂均衡的飲食？os.tvboxnow.com% k9 Q5 U* n8 w) q+ E
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：tvb now,tvbnow,bttvb) s1 p5 E- k, a8 @
類別 營養素 食物
1 l" l3 ^- R, U- k! H! b主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
* w$ n0 u2 H9 t; P3 z+ v) f# Pos.tvboxnow.com蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
/ u; C' j/ C, E2 Q3 ^6 b0 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。os.tvboxnow.com4 ~/ [5 ^- C) x2 p' h6 Y) U
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇7 r6 \# W! k4 p; b) N% P: L, C
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。os.tvboxnow.com2 N- e2 B2 D- y e3 n1 C
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 H9 J i1 \3 z( X& R" r4 C9 |1 v
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。tvb now,tvbnow,bttvb6 H* ]0 U+ U& W4 j
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
6 p/ n2 l4 X9 n% R$ e+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
* [6 \/ L j/ `) e8 B. |os.tvboxnow.com2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
9 p' R- [3 I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。+ M w$ ~/ U' m- s T
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( X1 h, B0 V- m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 ], x( @5 \& S0 L9 W* u* {, i2 h
在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
3 w# L! b5 \* | C; xos.tvboxnow.com懷孕時、哺乳時tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ K' q2 P) V1 v/ T1 K
生病時
; O' U( k- L( g7 G出外旅遊時6 Z0 O( W0 g, H5 C: S5 g
額外的運動時
, b% j# j0 n. uos.tvboxnow.com罹患併發症時8 p3 w, g. i) ]' J. p) h
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糖尿病患者應注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% g5 T; ]; B5 T% q5 n% F8 ^7 s% \2 P9 A
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
$ K! f7 G8 M5 T/ B( Q公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
3 ?3 g; f ?9 @) Z7 w) H隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
2 m# Y; d& e: V依身體狀況有恆的做適度運動。 V: o( L! p4 u% n
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
0 H' D9 _' x M2 G# V' ]了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
* h% G# `! Y$ c+ z& Ytvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。
6 f# V! y4 [$ Z: R$ y# N9 G& `tvb now,tvbnow,bttvb如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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