糖尿病飲食原則
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* n# J1 \9 n6 H& K公仔箱論壇何謂糖尿病?公仔箱論壇" j/ ^; g* l8 ]; ~5 a4 m& n. a
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？ j5 J" \2 k2 {" l, m+ T
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。4 [/ K d. C# F2 t
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
5 F8 m" j* }! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿糖是什麼?
0 O' Q) A8 H7 \( v& h" @tvb now,tvbnow,bttvb 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
" [+ \5 h. _" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
3 a& b( R1 V9 p6 h8 a9 j( ] 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb" _/ H0 f5 P `0 p" J
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% j- |+ S$ ?) {0 {7 Eos.tvboxnow.com何謂糖尿病飲食？0 {+ }6 J! R& v9 D
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。( l: J) t$ I* q% p$ Y3 x% l
5 |! I# D# t+ p3 E) p8 `& h飲食治療的目的何在？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ ~9 b( J- ]+ f
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
0 Y6 D) m: L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
0 H' y' P7 o6 [公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 f5 A, c7 j. F. p" W
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇9 j, Z4 X" i3 @" y, }% g( R2 U! O7 X
* k4 h. l; e, z$ ?6 Y( c0 F$ ~+ Z糖尿病的飲食原則為何？tvb now,tvbnow,bttvb6 J. R" n9 S n% c# U% G0 @
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
2 y! Y$ J) I0 b9 [6 a均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
- B) t% x r" ~# K" o' p+ m, d6 bos.tvboxnow.com多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
2 a% d- ?8 e z) @5 x5 Ftvb now,tvbnow,bttvb少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
7 _8 i5 K2 {1 O0 Eos.tvboxnow.com避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
- }! F" b5 x5 aos.tvboxnow.com飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
9 V, d8 {8 T* Y# `* w9 s1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
4 d" i, g6 P3 k, s& d8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量避免喝酒。
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8 @/ Y9 p3 R' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K, x Q \( X2 G! ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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! y0 ^9 U7 F: i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! i- h1 ?$ A/ q- e" Z# K
何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ B2 I# c: S6 I# |! X2 ^
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
m) P* V6 n: d" a# q1 Tos.tvboxnow.com類別 營養素 食物: ^; A G3 t1 f! l) Y+ o- S
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
: [! B7 b- F% k( t公仔箱論壇蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
/ t" V) `2 C' p1 p3 |% Vtvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb' r8 c/ X& h+ r# `. X6 p
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇+ s: V' d3 d- z# {
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。 F3 a* J4 j) B w- B. {3 T7 R8 {
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。os.tvboxnow.com& u" q' J2 O$ K; a$ |
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。# o, D; y C: D5 R `7 C5 u
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
$ b0 S7 a) a) I- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
2 F7 r- A- i( R JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
- a$ z1 b7 J- [/ S: T4 n3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。tvb now,tvbnow,bttvb/ v% s7 M+ ^& S2 d4 p* ^
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4 X0 O* p0 i. |4 v7 @tvb now,tvbnow,bttvb在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb: h6 e" B* Q& v5 k0 p, ]7 q
懷孕時、哺乳時tvb now,tvbnow,bttvb# S% R7 I# U3 |- F" ]$ v8 G- V
生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& u& a4 Y) b; v2 @
出外旅遊時5 i9 g( e3 E9 r0 d" M( g/ e M. n
額外的運動時tvb now,tvbnow,bttvb# d7 Q3 h a- l
罹患併發症時
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" {2 g& j. u* ^糖尿病患者應注意事項
5 h- `. t( U/ w: H2 {' C遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
. Q# G; C! r/ J+ C/ g* d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
& \5 i; ?. ~( B$ B( wtvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
1 R5 O( z9 j$ z9 Y% f/ `5 c( ~% G依身體狀況有恆的做適度運動。公仔箱論壇& A; |7 |4 u( N1 U! r) j! d: z
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
9 \0 W. {. s. O" K+ Oos.tvboxnow.com了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb: G, a4 |: F% O
維持理想體重，避免肥胖。
2 `/ }) t% o8 V+ b% N$ a1 {如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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