材料
0 z1 ~+ P3 R* @+ d雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇/ c7 d! n) Z/ c7 S& S9 b' C& D) k
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* {$ ^" h1 C/ s$ }* ?# M0 L公仔箱論壇做法
; i7 A4 G( n$ }7 \4 J( s& f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
, f- p. F! M2 {) k' }3 M wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a( ?. i) _! ?& y2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。# E5 M4 l0 d9 ^+ x2 }
% p% R; I% ~* E8 T- w0 M! f- d公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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貼士
8 {0 i0 d" x" B2 C* V# M6 v+ ytvb now,tvbnow,bttvb薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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