材料公仔箱論壇$ e- _, Q8 M/ |
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量5 _* A: z* _9 a# m" i& O- x
公仔箱論壇8 O9 u; a6 z5 J* J( b" C# e* ?
4 j, l8 f* B1 U4 L
做法
/ V i I6 V+ v0 u" b' O: ]* H" n1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。os.tvboxnow.com& Y9 H7 ~! J! ~8 k
tvb now,tvbnow,bttvb; G6 r9 Q3 b" d
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
: a6 I/ z. _/ _' n' q% m% n% f+ r
+ [& m: [, Q4 r; ?, P# S) _tvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。os.tvboxnow.com9 e7 y: R% F- S6 V4 L
5 l' ]/ Q' \% k! {( b r# C4 |os.tvboxnow.com4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
3 b P6 ~$ N4 W p, U
- Z4 x: r8 C3 M" I公仔箱論壇5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f# B h! |: y' Q, f3 i
) ~' R) m+ _) l
& ^$ W! w5 u* _) `+ Z4 x公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 S. U, m% g
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
& N* O0 C2 k( v- _; c7 n3 l, R( B2 a6 a |
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 