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ktangnp

上級武將

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發表於 2011-10-6 01:36 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[健康資訊] 洗菜心　浸鹽水除蟲

洗菜心　浸鹽水除蟲
3 `$ {% }2 z# N5 ttvb now,tvbnow,bttvb [/url]廖教賢os.tvboxnow.com4 \5 j9 l, A, v' m9 ?, e
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
2 k7 L8 _' u' hos.tvboxnow.com別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
. }9 e* ]4 v8 h5 @公仔箱論壇
  C\" ~: Y  N6 O9 ~$ J! s. `) A公仔箱論壇1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
  `. j' u8 c* l) G# z' Aos.tvboxnow.com
* N( a- m2 }- z4 t- l' l6 {os.tvboxnow.com2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。os.tvboxnow.com* g; g+ t& A" Q6 u. F

, Z; L9 D; P2 e; I4 B: J6 f3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。2 t$ w( T, [8 ]

0 W0 s) T2 |/ L- |3 H$ a公仔箱論壇4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
' g( o- y& F7 x% \5 I2 g7 V- l4 E公仔箱論壇。9 j4 m& h9 w8 ~. W8 A
5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。
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