材料
3 J* s0 l; i% w. \: D1 ? jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克公仔箱論壇" m9 F9 \' y% M" A; `% r
, Q& u# C8 y6 o- C; y' W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ w1 G3 z% T/ ]7 D
做法
9 c! U% e [6 ~. ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。) ?# k6 D. E* y( u: i; Q# x
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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1 Y( N* K2 |0 A* i' Sos.tvboxnow.com3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇. T) i/ w! | I- `
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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