材料
+ V) C' W4 T6 Q, J3 _tvb now,tvbnow,bttvb薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
* `, n' X4 X& x9 X y: Fos.tvboxnow.com馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒os.tvboxnow.com+ t O4 h6 n6 G* q8 i
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1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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# @1 Y8 v* A( p: R2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。* a7 @0 S* S6 A0 S
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。os.tvboxnow.com- T5 L9 F0 N( N K
- w. J1 N( L2 G. c( C' y0 c" Q7 N7 r公仔箱論壇4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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