材料
; o- k$ L( s' B8 _5 w: G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙4 P$ V9 m/ f! V/ p/ M5 K
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$ l, N+ b5 E( x: _os.tvboxnow.com做法
/ `; R: |! M5 U* e9 }公仔箱論壇1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。
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! t7 e- {3 p( c8 z0 M# D% J) K公仔箱論壇2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。# { j3 t+ {& F; y' f
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 \0 j C1 x. j+ I5 D
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想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。$ X' H [. c$ T
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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