材料
3 ]) j% j, ]" N, @os.tvboxnow.com鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
( h2 e& G2 y+ |( T' M) H& w' G/ S
; _6 `5 [2 |: c! H/ ?; U+ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 e' y; K: d( b( r: N# q9 {- P6 f
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
. Z" S3 n) d0 `' E5 p% T! ~os.tvboxnow.com
- U) @7 b( n; g+ J1 w- z公仔箱論壇
) |$ O/ T2 s2 v0 `& \做法
. W% _0 q! }/ q) I T) |( ptvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇去蒂、切碎。
% d% j( ?4 c: D4 V+ P! U公仔箱論壇os.tvboxnow.com! M- y- E1 }; L8 g" i3 F- n3 z% _
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。# N9 `. v8 {: M: |% C$ ]$ ?* A
7 E( n {+ C. N' F g, m3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 P& o8 p6 P% h1 w
* t9 l' E0 t; W3 }- {os.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
' c, T) f7 y5 {6 @" g" |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! o" Q* M2 N+ [
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
2 x+ J/ g. ~, H& k! g
( ]. E! y2 W/ B5 B$ t+ o( l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* I! u: T# c u
貼士
7 r% o: f5 Z" {& t6 N: R& B公仔箱論壇煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。. `5 |, W5 t- {- t
|
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 