材料tvb now,tvbnow,bttvb7 e- B. l5 C( v& I+ a9 t
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量tvb now,tvbnow,bttvb& `! }! y% } A6 V# H& x
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做法6 g# o! y) O$ T
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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$ p! j5 U9 {6 [& e2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。0 G. n# \- m0 x: g- p8 F
( m" A, e. D/ Q* A9 D3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。os.tvboxnow.com' C/ }- B4 \- y; x$ O
; A' Q4 S* {' p7 _1 J! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
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貼士
' A, W, m2 G8 C1 N7 X4 Yos.tvboxnow.com不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。) ~% _1 E+ ?: ]9 _' p
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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